本まぐろ赤身（100ｇ）Sold Out
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マグロの王様！本マグロ！
最高級のマグロでマグロの王様の名にふさわしく海のダイアモンド共に呼ばれており、身も脂も別格、たっぷりの旨味と独特の酸味が特徴です。
マグロと言えばやっぱり赤身！
もっちりとした食感の極上赤身。
他のマグロと比べても深みのある赤色とコクのある旨味本マグロ特有の酸味と濃くのある旨みを両方味わえる一品です。
※おおよそ4人家族ですと200ｇが理想です
※生鮮製品と青果製品を同時に購入される場合に限り商品発送日、商品到着日が別々になる場合があります。ご了承ください
競り落としたマグロを豊洲にある工場にて−60℃のスーパーフリーザ超低温で管理酸化防止剤などを一切使用していません。
豊洲に店を構えるマグロ問屋八粋のプロが選んだ厳選されたマグロをお届けします。
まずはお手元に届きましたら、醤油をチョンとつけて、その味と香りの濃さを味わってください。
口の中に本マグロ独特の風味が広がるのを実感していただけるはずです。
マグロの風味と醤油が絶妙に合わさって、あなたもきっと赤身ファンになること間違いなしです！
大トロや中トロと違い、赤身にはほとんど脂がありませんので、女性の方でもさっぱりとお召し上がりいただけます。
お刺身で食べるもよし、お寿司にして食べるもよし。
ホッカホカのあったか～いご飯に赤身をのせてマグロ丼にして豪快に食べるのもまたよしです。
日本酒との相性もばっちりなので、ちょっと贅沢な晩酌にはうってつけの天然本マグロの赤身です。
ご自宅にいながら高級寿司店で出されている、 最高の天然本マグロの赤身をぜひご堪能ください。
Q:１人前は何グラムからですか？
A:1人前は100〜150グラムになります。これを目安にお買い求めください。
Q:マグロの解答方法を教えてください。
A: 新鮮さがそのまま真空パックされている冷凍まぐろ。
温塩水で解凍すれば、とれたての鮮度をご家庭でいつでも味わうことができます。
塩温水を使うメリット！
1.短時間で解凍できます
2.色持ちが良くなります。
3.ドリップが出にくくなります。
4.季節による解凍ムラがありません。
温塩水の作り方
40℃の温水1リットルに対し、食塩大さじ2杯（40g）の割合です。